В последние годы этот сорт все чаще встречается под другим названием, а именно Я Ши Сян. Здесь все просто: Большой темный лист - это кустовой сорт с очень крупными темно-зелеными листьями. Весенний урожай (в мае) славится своей мягкостью и даже нежностью вкуса.
У мастера отличное чутье и, видимо, он давно работает - чай готовился неторопливо, а нагрев получился ближе к традиционному - достаточно глубокий, чтобы сырье не бродило, и в то же время умеренный, чтобы сохранить индивидуальность аромата и цвета заварки. А цвет солнечный, это просто лимонад, залитый солнечным светом. Этот даньцун также умудряется радовать неожиданными нотками, иногда в аромат закрадывается сирень, быстро сменяющаяся густотой орхидеи, но все же в какой-то момент это настоящий куст сирени, цветущий за углом дома. Аромат и вкус тесно переплетаются, создавая восхитительно сливочный, похожий на мармелад напиток, который опьяняет своей сочностью. Идеальный компаньон для понимания уникальных свойств чая.