Плотно скрученные листья с желтоватым налетом бергамота. Обильная пена при заваривании выдает качество этого чая. Кроме кислинки бергамота можно почувствовать мускатную сладость хорошего красного чая. Бергамот, кстати, не ядреный, как в Эрл Грей, а весьма деликатный. Еще во вкусе можно найти перченость, по краям чай терпкий, а в середине - ягодная сладость с мимолетным вяжущим послевкусием.
Согревает и расслабляет. Достойный преемник Эрл Грея. Хороший, хотя и не самый дешевый, повседневный чай. Подходит для перерывов на работе, встреч с друзьями и семейных посиделок. Хорошо сочетается со сливочным мороженым, клубникой и различными сладостями. Интересен сам по себе.
Заваривать можно как цейлонский чай и как китайский. Если завариваете проливами, берите стеклянный маленький чайничек, а то запах бергамота надолго въестся в исинскую глину. Или заваривайте настаиванием от пары минут до пределов разумного. Перезаварить его практически невозможно — уходит в винно-рябиновую терпкость, но при этом сохраняет все оттенки вкуса и приятно пьется.