Асамуши – это традиционная обработка чайных листьев паром в течение 30-60 секунд, что позволяет молодым чайным листьям сохранить максимум своих свойств и вкуса. Небольшие пластинки длиной около сантиметра всех оттенков зеленого на прогреве пахнут свежими травами после дождя со сладкими сливочными нотами. Настой фисташкового цвета с ароматом свежей зелени. Вкус пряный, кисло-сладкий, со сладкими оттенками бамбука, свежескошенной травы, шпината, сирени. Кислые тона выражены базиликом, мятой, полевыми цветами, небольшим количеством бергамота и морской соли. Послевкусие кисло-сладкое с легкой горчинкой грейпфрута. Чай освежает, поднимает настроение, проясняет разум и придает энергию.