Półfermentowany wysokogórski oolong z Tajwanu.
Węzełki herbaty są szmaragdowo-zielone i mają nasycony śmietankowo-mleczny aromat. Napar jest złocistozielony, o delikatnym, miękkim, śmetankowo-karmelowym aromacie. Smak jest słodki, kwiatowo-mleczny, z nutami owocowo-jagodowymi. Posmak jest miodowy, z nutami mleka topionego.
Przyjemna, orzeźwiająca, lekko maślana herbata na każdy dzień. Dobra jest zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych herbaciarzy, którzy chcą urozmaicić swoje wieczory herbaciane.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z porcelany lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 75-85°C
- Proporcje: 3-4 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 5-10 sekund, stopniowo wydłużając czas o 10-15 sekund.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: szklany lub ceramiczny czajnik
- Woda: 80-85°C
- Proporcje: 7-8 gr. na 1000 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty