Tradycyjna chińska zielona herbata z jaśminem.
Krzewy herbaciane do tej herbaty są uprawiane na wysokości 1000 metrów nad poziomem morza. Surowcem do herbaty są młode górne liście i pączki krzewu, które będą poddane zwykłemu przetwarzaniu zielonej herbaty. Liście zbiera się wczesną wiosną; wysuszona i zapakowana w hermetyczne opakowanie herbata czeka na okres kwitnienia jaśminu, kiedy zebrane pączki tego cudownego kwiatu, dodane do liścia herbaty, naturalnie ją aromatyzują.
Kolor naparu jest złocisto-pistacjowy, smak jest łagodny, maślany, lekko cierpki, słodkawy, z orzeźwiającymi nutkami mentolowymi. Posmak jest jaśminowy, długi, lekko ściągający. Najważniejsze w tej herbacie jest, aby nie przetrzymać naparu, aby nie pojawiła się gorycz.
Zielona herbata jaśminowa doskonale odświeża, tonizuje i orzeźwia, dlatego najlepiej pić ją rano. Między innymi ta herbata zawiera witaminy, jest przydatna przy obciążeniu wzrokowym, przyspiesza metabolizm.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik lub gaiwan z porcelany lub ze szkła
- Woda: 60-75°С
- Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 5-10 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: czajnik z porcelany lub ze szkła
- Woda: 60-75°С
- Proporcje: 7-9 gr. na 1000 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty