Gruzińska czerwona herbata, wędzona drewnem.
Wygląd
Cienkie, suche czarne liście herbaty, zwinięte w ostre igły, o dymnym, śliwkowym aromacie. Po podgrzaniu aromat nabiera intensywności, nieco przypominając lapsang souchong.
Smak i aromat
Napar jest klarowny, czysty i bursztynowożółty z czerwoną nutą. Smak jest ciepły, stonowany i lekko cierpki. Posmak jest krótki, z wyraźnymi żywicznymi nutami.
Efekt
Rozgrzewający, lekko orzeźwiający i orzeźwiający. Dobra herbata na poranny lub popołudniowy napój.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 6-7 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 4-5 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 2 gr. na 250 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty