Gruzińska herbata, która przeszła etap fermentacji beztlenowej, składa się z dużych beżowo-brązowych liści i długich łodyg. Aromat ma wyraźną kwasowość namoczonego jabłka i subtelną słodycz karmelu. Napar ma złocisto-zieloną barwę. Smak przypomina kwaśny strudel jabłkowy.
Stan jest miękki, gładki, łatwy relaks ciała i pozytywne emocje.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik / gaiwan
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-30 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 5-6 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 5 gr. na 250-300 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty