Wysokogórski oolong o słabym ogniu, czystym aromacie (lekki stopień fermentacji) z renomowanych miejsc. Sferycznie skręcony szmaragdowozielony oolong średniej wielkości z drobnymi łodyżkami. Po podgrzaniu oddechem pojawia się słodki, kremowy, kwiatowy aromat.
Napar ma jasnozielony, pistacjowy kolor. Smak jest wyrazisty, świeży, maślany, nasycony z winogronową cierpkością. Słodycz moreli, papai, suszonej śliwki, miodowego jabłka. Kwaskowatość pomarańczy, cytryny i wiśni. Lekka mineralna słoność. Długi kwaśko-słodki posmak z metalicznym akcentem. W herbacie widzimy jednolite, sprężyste liście, praktycznie bez uszkodzeń, co świadczy o dobrej jakości surowca i delikatnej obróbce. Stan spokojny i zrelaksowany.
Herbata odświeża i przywraca równowagę ciału i umysłowi.
Aby głębiej zanurzyć się w aromacie, zalecamy picie jej z pary herbacianej.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z porcelany lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 75-85°C
- Proporcje: 3-4 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 5-10 sekund, stopniowo wydłużając czas o 10-15 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-8 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: szklany lub ceramiczny czajnik
- Woda: 80-85°C
- Proporcje: 7-8 gr. na 1000 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty