Świeży, jesienny Tie Guan Yin o owocowym aromacie.
Suche liście pachną jak dojrzałe pędy bambusa i mają przyjemną kwaskowatość niedojrzałych owoców. Aromat rozparzonych liści wzbogacony jest dodatkiem topinamburu, świeżego groszku i fasoli. Smak jest bogaty, zielonkawo-owocowy, z przyjemnym, delikatnym posmakiem orchidei.
Cudowna, codzienna herbata Tie Guan Yin, przeznaczona do uniwersalnego parzenia w formie naparu lub przez zaparzanie.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z porcelany lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 80-85°C
- Proporcje: 3-4 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 5-10 sekund, stopniowo wydłużając czas o 10-15 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-8 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: szklany lub ceramiczny czajnik
- Woda: 80-85°C
- Proporcje: 7-8 gr. na 1000 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty