Świeży, jesienny Tie Guan Yin o owocowym aromacie. Suche liście pachną jak dojrzałe pędy bambusa i mają przyjemną kwaskowatość niedojrzałych owoców. Aromat gotowanych na parze liści wzbogacony jest dodatkiem topinamburu, świeżego groszku i fasoli. Smak jest bogaty, zielonkawo-owocowy, z przyjemnym, delikatnym posmakiem orchidei. Warunki są łagodne, równe, spokojne. Cudowna, codzienna herbata Tie Guan Yin, przeznaczona do uniwersalnego parzenia w formie naparu lub przez zaparzanie. Zalecana temperatura wynosi około 80*C, objętość herbaty wynosi około 4-5 gramów na 100 ml.