Dość duży liść o zielono-brązowym kolorze i świeżym, korzennym, kwiatowym aromacie. Po podgrzaniu oddechem aromat jest świeży, korzenny, kwiatowo-owocowy. Podczas parzenia do słodyczy dodaje się odrobinę ostrości.
Napój ma jasnozielony kolor. Smak jest lekki, świeży, ze słodyczą bambusa, świeżo skoszonej trawy, szpinaku, guawy, miodu akacjowego i truskawek. Kwaskowatość lilii, czarnej porzeczki i mięty. Goryczka eukaliptusa i anyżu z nutą drzewną. Posmak słodki z goryczką, trwały, pełny, wysuszający usta, lekko cierpki. Jeśli zaparzy się zbyt długo, powstanie cierpka goryczka, przypominająca nieco czarną jarzębinę.
Herbata tonizuje, skupia uwagę i kieruje ją we właściwym kierunku.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 3-4 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 5-10 sekund, stopniowo wydłużając czas o 10-15 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: szklany lub ceramiczny czajnik
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 4-6 gr. na 500 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty