Shu Pu Erh, produkowany w powiecie Menghai w prowincji Junnan. Równowaga smaku, piękna, tonu i delikatnego, pełnego smaku.
Tea cake jest dość gęsto ubity, z aromatem orzechów i suszonych owoców. Wyczuwalna jest nuta duiwei (wilgotnego układania). Napar ma głęboki, jedwabisty kolor o ciemnorubinową barwę. Smak jest miękki i gładki, z aksamitną słodyczą orzecha włoskiego, suszonej śliwki i wanilii. W posmaku pozostaje drzewna goryczka.
Herbata ma zauważalny, ale nie przytłaczający efekt. Zapewnia mnóstwo energii, skupienie umysłu i wzroku oraz chęć do działania. Najlepiej pić ją rano, ponieważ gwarantuje zastrzyk energii.
Sposób parzenia
Parzenie w Gongfu teapot
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 6-8 g
Nie zapomnij o technicznym zalaniu w celu wypłukania i pobudzenia herbaty.
Pierwsze zalanie: 10 sekund
Kolejne zalania: stopniowo zwiększaj czas parzenia o 6+ sekund.
Parzenie w gaiwan, glinianym czajniczku
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 6-8 g na 100 ml
W dobrze rozgrzany gaiwan lub czajniczek włóż herbatę i pozostaw na 10 sekund, aby się rozgrzała.
Pierwsze zaparzenie: 10 sekund.
Kolejne zaparzenia: stopniowo zwiększaj czas parzenia o 6+ sekund.