Piękny, równy tea cake z fabryki Yun Zhen z 2023 roku zaskakuje intensywnością aromatu po podgrzaniu suchych liści: wyczuwalne są nuty orzecha włoskiego, orzechów nerkowca i słodkiego drewna. Parzone liście uwalniają delikatną jodową nutę i pikantną goryczkę.
Napar jest gęsty, słodki, z nutami śmietanki i jodu. Wyczuwalne są pestki moreli, chleb świętojański, maślaność, otulająca receptory.
Herbata ma jasny, mocny charakter, dodaje energii i chęci do działania. Za kilka lat ten Shu Pu Erh z pewnością zmieni się w bardzo niezwykłą i zrównoważoną herbatę.
Doskonale nadaje się do parzenia zarówno metodą przelewową (najlepiej w glinianym czajniku), jak i metodą zaparzania. Doskonały towarzysz długich leśnych spacerów i wędrówek.
Masa tea cake: 357 g.
Sposób parzenia
Parzenie w Gongfu teapot
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 6-8 g
Nie zapomnij o technicznym zalaniu w celu wypłukania i pobudzenia herbaty.
Pierwsze zalanie: 10 sekund
Kolejne zalania: stopniowo zwiększaj czas parzenia o 6+ sekund.
Parzenie w gaiwan, glinianym czajniczku
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 6 g na 100 ml
W dobrze rozgrzany gaiwan lub czajniczek włóż herbatę i pozostaw na 10 sekund, aby się rozgrzała.
Pierwsze zaparzenie: 10 sekund.
Kolejne zaparzenia: stopniowo zwiększaj czas parzenia o 6+ sekund.