„Czarne złoto z wioski Manduai” — tak można przetłumaczyć nazwę tej herbaty. Pomimo młodego wieku, herbata ta charakteryzuje się już charakterystyczną strukturą i czystym terroir.
Duże, wydłużone liście są oliwkowozielone ze złotymi plamkami, z widocznymi jasnymi pąkami, sprasowanymi w średniej gęstości bryłę.
Napar jest klarowny, jasnozłoty, z delikatnym zielonkawym odcieniem. Smak jest świeży, żywy i energiczny, z nutami zielonej trawy, kwiatowymi niuansami, lekką cytrusową cierpkością i miodową słodyczą w posmaku. Wyczuwalne są nuty mineralne i lekka wytrawność charakterystyczna dla młodego Sheng Pu Erh.
Ta herbata ma potencjał — teraz jest żywa i energiczna, ale z czasem nabierze głębi i miękkości. Jest wyraźnie orzeźwiająca, oczyszcza umysł i pozostawia uczucie energii i lekkości.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik / gaiwan
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody
Pierwsze parzenie służy do płukania herbaty.
Parzyć w krótkich naparach trwających 5-7 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 1 gr. na 100ml wody
Parzyć przez 3-5 minut.