Sheng Pu Erh ze starych drzew rosnących na górze Nannuo w prowincji Junnan. Charakterystyczną cechą drzew herbacianych z tego regionu są ich małe liście, które nadają im bardzo intensywny kwiatowy, soczysty aromat i słodki smak z lekką goryczką.
Liście są aksamitne, zielonkawo-szare i pokryte meszkiem. Aromat jest delikatny, kremowy i brzoskwiniowy. W miarę jak herbata się rozgrzewa, aromat brzoskwini nabiera intensywności, ujawniając nuty świeżego miodu, mieszanki ziół i nektaru kwiatowego.
Napar jest złocisty, o lekko korzennym aromacie z nutami ziół leczniczych. Smak herbaty jest słodko-kwaśny, rozgrzewający, z lekką cytrusową goryczką zielonego jabłka, agrestu, grejpfruta i lekką słodyczą melona. W miarę parzenia herbata staje się słodka, przechodząc w posmak, a korzenne, gorzkie nuty ziół leczniczych stają się bardziej wyraziste. Posmak jest słodko-gorzki i lepki.
Herbata zapewnia pewny, delikatny ton, lekko odurzający i relaksujący wpływ na ciało, zanim w końcu uda się zebrać myśli. Smaczna i słodka, ta delikatna herbata Sheng Pu Erh przypadnie do gustu szerokiemu gronu miłośników herbaty.
Idealna na powolne, relaksujące, medytacyjne herbatki i głębokie rozmowy.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik / gaiwan
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody
Pierwsze parzenie służy do płukania herbaty.
Parzyć w krótkich naparach trwających 5-7 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 1 gr. na 100ml wody
Parzyć przez 3-5 minut.