Sheng Pu Erh z surowców z Menghai.
Tea cake o jasnym, świeżym aromacie z nutami agrestu, malin i słodyczy pomarańczy. Po podgrzaniu aromat staje się jeszcze słodszy i bardziej korzenny: nuty wanilii, karmelowych wypieków. Świeżością i słodyczą oraz głębią aromatu przypomina nieco oolong średniego ogrzewania.
Napar ma pszeniczny żółty kolor i charakterystyczny aromat ziół leczniczych. Smak jest wyraźnie słodki, cukierkowy, z lekką kwaskowatością, nutami ananasa, melona i delikatną trawiastością. Po kilku łykach pojawia się słodycz, a w każdym łyku – delikatna goryczka miodu gryczanego. Herbata ma kwiatowy posmak. Letnia, jasna, radosna, pełna szczęścia i słońca.
Działa dwojako: na początku lekko kręci w głowie, a potem dodaje energii i inspiruje. Sheng Pu Erh dobry do kontemplacyjnej, niespiesznej pracy.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik / gaiwan
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody
Pierwsze parzenie służy do płukania herbaty.
Parzyć w krótkich naparach trwających 5-7 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 1 gr. na 100ml wody
Parzyć przez 3-5 minut.