Napój ziołowy z suszonych, rozdrobnionych liści i pędów rośliny Aspalathus linearis.
Rooibos nie zawiera kofeiny, ale zawiera dużo naturalnych cukrów, dzięki czemu jest odpowiedni dla dzieci i osób z nietolerancją kofeiny. Napar z rooibosa jest pyszny nawet bez dodatku cukru.
Małe, jednolite, wydłużone kawałki liści i łodyg wydzielają delikatny, ziołowy, słodki aromat z nutami czerwonych kwiatów i świeżego miodu. Aromat wzmacnia się po podgrzaniu, stając się lekko słodki.
Zalej 2-3 gramy rooibosa (około 1 łyżeczki) na kubek o pojemności 250 ml wodą o temperaturze 95°С i parz przez 5-10 minut. Najlepiej użyć sitka lub filtra do herbaty, ponieważ nie wszystkie cząsteczki rooibosa opadają na dno i mogą przeszkadzać w delektowaniu się naparem.
Rubinowoczerwony napar pachnie miodem i sokiem z owoców tropikalnych: mango, marakui, banana i arbuza. Smak jest delikatny, słodko-kwaśny, z nutą miodu. Rooibus dobrze gasi pragnienie, nie pobudzając układu nerwowego. Jaskrawoczerwony kolor naparu jest przyjemny i pobudzający.