Nóż do delikatnego łamania prasowanej herbaty, w szczególności Pu-erh i Hei Cha.
Ostrze ma specjalny kształt. Ostry koniec jest w kształcie szydła, dodatkowo przedłużony o płaskie ostrze. Kształt jest idealny, dzięki czemu można łatwo oddzielić odpowiednią ilość herbaty bez uszkadzania liści herbaty. Dla wygody i bezpieczeństwa szydło jest wkręcane w drewnianą walizkę.
Nóż typu stiletto doskonale leży w dłoni i bez problemu przełamuje nawet najgęstszą prasę herbacianą.