Uroczysty oolong przeznaczony do spokojnych, refleksyjnych spotkań przy herbacie, wyprodukowany zgodnie z tradycyjną technologią, z końcowym podgrzewaniem na węglu drzewnym.
Średniej wielkości, czarne liście są skręcane wzdłuż. Aromat suszonych liści jest charakterystyczny, pikantny, owocowo-korzenny, kwiatowo-jagodowy, z wyraźnymi nutami węgla drzewnego.
Napar jest głęboki, klarowny, o bursztynowej barwie, z subtelnym kwiatowo-miodowym aromatem. Smak jest soczysty, maślany i bogaty, ze słodkimi, korzenno-miodowymi nutami, jagodową kwaskowatością, lekką cierpkością i miętowym chłodem. Posmak jest soczysty i orzeźwiający.
Ta herbata doskonale łagodzi zmęczenie i niepokój, orzeźwia i dodaje energii. Nadaje się zarówno na samotne herbatki, jak i na spotkania towarzyskie. Stanowi idealne wprowadzenie do oolongów z Guangdong.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik / gaiwan
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 3-4 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 8-9 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 6-8 gr. na 1000 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty.