Półfermentowana czerwona herbata pochodząca z Wietnamu.
Duża, cienka wici z podłużnie skręconych liści herbaty ze złotymi łodygami o jasnym aromacie jagód. Napar jest przezroczysty, czerwonobrązowy, o ciepłym, drzewnym aromacie jagód, z nutami czekolady, przypraw i chleba żytniego. Smak jest gęsty, cierpki, słodko-kwaśny, z nutami owoców i przypraw oraz długim, świeżym posmakiem.
Herbata nadaje się do codziennego picia. Odświeża, orzeźwia, zbiera myśli.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 6-7 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 2 gr. na 250 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty