Czerwona gruzińska herbata produkowana w Ozurgeti.
Średniej wielkości ciemny liść o aromacie pieczonych owoców i pszczelego plastra miodu. Napar ma złoty kolor ze szkarłatnymi refleksami. Zrównoważony smak z łagodną słodyczą pieczywa z sułtankami, miodem gryczanym, morelą i kwaskowatością pigwy z różą herbacianą.
Herbata jest dobra do ożywienia i rozgrzania ciała, rozbudzenia i nastrojenia umysłu.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 6-7 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 2 gr. na 250 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty