Niezwykła herbata hei cha od mistrza Zhanga.
Wygląd
Matowe czarne liście suchej herbaty są zapakowane w worek tybetański. Po rozgrzaniu oddechem odczuwany jest zapach suszonych owoców, czekolady, kurzu bibliotecznego i parowanych mioteł do kąpieli.
Smak i aromat
Napar jest ciemny, gęsty, rubinowo-brązowy z niesamowitym słodkim aromatem nugatu orzechowego. Smak jest bardzo zróżnicowany, ale zrównoważony. Słodycz orzechów, skórki chleba, kakao, suszonych śliwek i lukrecji jest zabarwiona kwaskowatością mandarynki i mięty i płynnie przechodzi w miękką, żywiczną gorycz i posmak zbutwiałych liści – to prawdziwa symfonia smaku w filiżance. Posmak jest lekko szorstki, słodkawy, otaczający.
Efekt
Herbata delikatnie tonizuje, orzeźwia, rozgrzewa. Idealna na poranek. Wieczorem pomoże się ogrzać i zrelaksować po dniu pracy, ale zalecamy raczej słaby napar, w przeciwnym razie gwarantowana jest nieprzespana noc.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan, teapot
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 5-7 gr. na 100-150 ml wody
Parzyć w naparach trwających 15-20 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 5-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: termos
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 1-1.5 gr. na 200 ml wody
Parzyć przez 10-15 minut.