GABA-oolong z południowego zbocza Kamiennego Klifu (ogród Yunling Shibi) od Mistrza Chena.
Wygląd
Ciemnobrązowe, błyszczące grudki o intensywnym, owocowym, pieczonym aromacie z nutą owoców tropikalnych. Ogrzane liście pachną karmelem i pyłkiem.
Smak i aromat
Napar ma jasnożółtą barwę i słodki, maślany, bogaty, jagodowo-cytrusowy smak. W aromacie wyczuwalne są egzotyczne kwiaty, suszone jagody i owoce tropikalne. Finisz jest długi i wyrazisty, z lekką cytrusową goryczką.
Efekt
Herbata jest orzeźwiająca, relaksująca i wciągająca. Idealna na spokojną, wieczorną herbatę.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik / gaiwan
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-30 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 5-6 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 5 gr. na 250-300 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty.