Oolong po słabej fermentacji z Tajwanu.
Flushe herbaty są skręcone w kuliste węzełki o pięknym zielonym kolorze z żółtymi łodygami. Po rozgrzaniu oddechem wyczuwany jest aromat zieleni, dzikich kwiatów i śmietany. Napar jest przezroczysty, złocistozielony o delikatnym, otaczającym, trawiasto-kwiatowym smaku. Wyczuwalna jest kwaskowatość fiołka, zielonego jabłka, bazylii i cytryny, słodycz chmielu, jaśminu i świeżo skoszonej trawy. Posmak jest nasycony, owocowy, z lekkim metalicznym posmakiem.
Bardzo soczysta, orzeźwiająca herbata na każdy dzień. Łagodzi zmęczenie i napięcie, poprawia nastrój.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: szklany lub porcelanowy czajnik, gaiwan
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 5 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: szklany lub porcelanowy czajnik
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 3-5 gr. na 500 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty.