Słynna czerwona herbata z Yunnan.
Zgrabne, długie igiełki o złotobrązowym kolorze i słodkim owocowym aromacie. Wyczuwalny dżem truskawkowy, morele, nuty drzewne i sosnowe. Napar jest czerwony ze złotą obwódką, o czystym, soczystym korzenno-miodowym smaku suszonych owoców. Smak jest aksamitny, słodko-pikantny, wyrazisty, z żywiczną sosnową goryczką i owocową kwaskowatością. Posmak jest słodki, lekko szorstki.
Dobra opcja budżetowa do codziennego parzenia w kubku.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 6-7 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 2 gr. na 250 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty