Czerwona herbata z prowincji Junnan, wytwarzana z pąków herbacianych pokrytych złotymi włoskami.
Aromat suszonych liści jest spokojny, chlebowy i miodowy, z lekkimi owocowymi nutami. Napar ma bogaty, złoty kolor z czerwoną obwódką. Aromat gotowej herbaty jest głęboki, słodki, kwiatowy i miodowy. Smak jest aksamitny i bogaty, z nutami chleba żytniego, świeżego miodu, dzikich jagód, orientalnych przypraw i czekolady. Finisz jest bogaty, orzeźwiający i długotrwały.
Idealna na przyjęcia herbaciane w chłodne dni. Rozgrzewa, odświeża i poprawia nastrój.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 6-7 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 2 gr. na 250 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty