Stosunkowo nowa odmiana herbaty uprawiana w górach Wuyi. Uroczysty oolong na specjalne okazje o głębokim, łagodnym smaku i aromacie.
Duże, brązowe, podłużnie skręcone liście o bogatym, miękkim, korzenno-kwiatowym aromacie. Napar jest jasny, klarowny i ma miodowy kolor. Bukiet gotowej herbaty jest zrównoważony i długotrwały, z aromatycznym aromatem domowego ciepła, chleba, przypraw, kory drzewnej i pysznych ciasteczek z lekkimi nutami cytrusów i jagód. Maślany, soczysty smak jest słodki i cierpki, z świeżym posmakiem.
Wykwintna, pełna duszy herbata. Delikatnie orzeźwia, rozgrzewa, rozprasza senność i poprawia nastrój.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 85-90°С
- Proporcje: 3-4 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 5-10 sekund, stopniowo wydłużając czas o 10-15 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: szklany lub ceramiczny czajnik
- Woda: 85-90°С
- Proporcje: 4-6 gr. na 500 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty