Чай, произведенный из листьев диких чайных деревьев. Дикие растения обычно не принадлежат к определенному сорту чайного куста, поэтому вкусовые качества напитка, приготовленного из таких листьев, могут быть удивительно богатыми.
Зеленый чай из провинции Фуцзянь обязан своим названием крошечным свежим листочкам весеннего урожая, скрученным в нежные усики. В чахэ можно насладиться всеми оттенками зеленого с изумрудным матовым блеском и вдохнуть аромат свежей зелени, тыквенных семечек, молодого гороха и подсолнухов.
Настой светло-зеленого цвета с фисташковым оттенком. Вкус мягкий и нежный, с освежающей и интригующей кислинкой. Вы можете почувствовать сладость бамбука, хмеля, гороха, шпината, свежескошенной травы, брокколи и нотки жасмина. Кислые тона выражены базиликом, мятой, розой и черной смородиной. Мимолетное кисло-сладкое, слегка вяжущее послевкусие.
Состояние мягкого тонуса, свежих мыслей и душевной гармонии. Оно прекрасно приводит к осознанию того, что происходит вокруг вас, как холодный душ после сна.
Способ заваривания:
4 грамма сухого чая залить 100 мл воды при температуре не выше 75°C. Удобнее всего использовать гайвань, чтобы быстро процедить настой.