Biała herbata z Fuding, przygotowana z liści herbaty Shou Mei w stylu tajwańskiego oolonga Dong Fang Mei Ren.
Duże, naturalnie skręcone liście o miodowo-jagodowo-kwiatowym aromacie. Napar ma piękny bursztynowy kolor i delikatny, świeży smak: ciemny miód, kwiaty łąkowe, cierpka cytryna i słodkie czerwone jagody. Lekki, orzeźwiający posmak.
Ta herbata doskonale nadaje się do eksperymentów, parzenia i zaparzania na zimno. Dla uzyskania bogatszego, pełniejszego smaku zalecamy gotowanie na wolnym ogniu.
Orzeźwia, relaksuje i poprawia nastrój.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik lub gaiwan z porcelany lub ze szkła
- Woda: 85–90°С
- Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody
Parzyć w naparach trwających 15-20 sekund, stopniowo wydłużając czas o 15-20 sekund.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: czajnik z porcelany lub ze szkła
- Woda: 85–90°С
- Proporcje: 7-9 gr. na 1000 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty