Klasyczny "miodowy" oolong z Tajwanu.
Małe sęki czerwonawo-brązowych, kulisto skręconych liści herbaty pachną jak ciasto owocowe z lekką kwaskowatością po podgrzaniu wraz z oddechem. Napar jest przezroczysty, ma żółto-miodową barwę. Aromat gotowej herbaty jest owocowo-korzenny, z nutami miodu i cytrusów. Smak jest miękki, jedwabisty, gładki, z wyraźną słodyczą, lekką cytrusową kwasowością i nutami przypraw. Posmak jest długi i orzeźwiający.
Idealna herbata na wieczór. Relaksuje, uspokaja, łagodzi napięcie.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik / gaiwan
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-30 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 5-6 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 5 gr. na 250-300 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty.