Ciemne, cienkie liście podgrzane oddechem pachną aromatem ciastek i pierników.
Napar koniakowy o słodko-kwaśnym smaku owoców, wypieków i pierników. Przy mocnym zaparzeniu wina pojawia się lekka cierpkość.
Herbata napełnia ciepłem, energią i jasnością.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 6-7 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 2 gr. na 250 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty