Youji Menghai Sheng Cha to młody sheng o luźnych liściach z regionu Menghai w prowincji Yunnan w Chinach, znany z produkcji łagodniejszego i delikatniejszego pu’er. Herbata ta została stworzona z myślą o natychmiastowej przyjemności i nie wymaga starzenia, co czyni ją idealnym wyborem dla tych, którzy preferują świeże, młode herbaty sheng .
Termin „Youji” oznacza, że herbata ta jest uprawiana bez pestycydów i chemikaliów, dzięki czemu ma czysty i czysty smak. To idealna herbata dla początkujących eksploratorów młodego sheng lub dla tych, którzy lubią lekki i delikatny profil smakowy.
Herbata składa się z długich, cienkich liści z kilkoma pąkami. Ma charakterystyczny mocny aromat młodego shengu, jest jednak łagodniejszy w porównaniu do pu’er z innych regionów. W aromacie dominują subtelne nuty kwiatowe.
Herbata ta ma lekki i bardzo słodki smak, bez goryczy i cierpkości. Posiada półgęstą konsystencję o przyjemnie gładkiej konsystencji. W smaku nuty kwiatowo-owocowe z nutą malin.
Warto zauważyć, że Youji Menghai Sheng jest wyjątkowo łatwy w zaparzeniu i wytrzymuje dłuższy czas moczenia, nie powodując przy tym goryczy, co czyni go wybaczającym początkującym.