Głęboko fermentowana herbata oolong z prowincji Guangdong, głęboko palona.
Wygląd
Średniej wielkości liście są skręcone wzdłuż i ciemnobrązowe. Suszona herbata ma słodki, subtelny aromat z kwiatowymi, pieczonymi nutami.
Smak i aromat
Napar jest klarowny, transparentny i ma bursztynowy kolor. Gotowa herbata ma delikatny, kremowy, miodowy aromat z kwiatowymi nutami. Smak jest pełny, słodki, korzenny i kwiatowy, z nutami owoców i miodu oraz drzewnymi, sosnowymi niuansami. Wyczuwalna jest subtelna, cierpka goryczka. Finisz jest długi, energetyczny i bogaty.
Efekt
Rozgrzewający, harmonizujący i uziemiający. Nadaje się zarówno na indywidualne, medytacyjne herbatki, jak i na spotkania towarzyskie. Wymagane jest pewne doświadczenie w parzeniu.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 85-90°С
- Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 5-10 sekund, stopniowo wydłużając czas o 10-15 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: szklany lub ceramiczny czajnik
- Woda: 85-90°С
- Proporcje: 4-6 gr. na 500 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty