Delikatna zielona herbata o dobrze zbilansowanym, bogatym smaku. Zbiór wiosna 2021.
Herbata wytrawna składa się z dość ciemnozielonych, długich nawet na 2-3 cm, cienkich wróbli.
Zapach suchych liści jest delikatnie kwiatowy.
Przezroczysty napar ma bardzo jasną limonkowo-zieloną barwę z lekko oleistym odcieniem.
Bukiet przygotowany w czystej wodzie o temperaturze 80°C jest subtelnie ziołowo-kwiatowy.
Smak jest kremowy i słodki z lekkimi nutami umami i ziół. Herbata ma słodki posmak.
Zaparz herbatę gorącą wodą (75-92°С) w porcelanowym gaiwanie lub w imbryku z porowatej gliny. Proporcja wynosi 3-4 g na 100 ml. Po kilku pierwszych (3-4) szybkich infuzjach trwających około 1-2 sekund, w razie potrzeby wydłużyć czas infuzji. Zaparzanie można powtarzać około 4-5 razy, zachowując smak herbaty.