Fermentowany Shu Pu Pu Erh z prowincji Yunnan, zbiór 2022 roku. Wyselekcjonowany dojrzały liść z staranną fermentacją, o czystym i głębokim profilu bez surowej ziemistości.
Suchy liść w odcieniu ciemnej czekolady, z widocznymi większymi fragmentami dojrzałego surowca. Napar gęsty, nasycony, w kolorze ciemnego rubinu.
Herbata ma głęboki, aksamitny i zrównoważony profil. Aromat ciepły, czysty, bez nadmiernej wilgotności. W smaku nuty drzewne i orzechowe, akcenty gorzkiej czekolady, suszonych owoców oraz delikatnej karmelowej słodyczy.
Dobrze rozgrzewa, sprzyja spokojnej koncentracji i tworzy łagodny, stabilny tonus.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik lub gaiwan z gliny
- Woda: 95-98°C
- Proporcje: 7-8 gr. na 150 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 7-8 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: czajnik z gliny, termos
- Woda: 95-98°C
- Proporcje: 1 gr. na 100 ml wody
Parzyć przez 2-3 minuty