Fermentowany Shu Pu Pu Erh z prowincji Yunnan, zbiór 2022 roku, surowiec kategorii A. Nazwę Niao Chen Yue Xiang można przetłumaczyć jako „im starszy — tym bardziej aromatyczny”, co oddaje charakter herbaty: rozwija się stopniowo, zalanie po zalaniu. Herbata sprasowana w tradycyjny tea cake, zapewniający równomierne dojrzewanie i stabilny smak.
Starannie sprasowany tea cake w ciemnobrązowym kolorze. Liść średniej frakcji, o równomiernej fermentacji. Naparz ma głęboki ciemnorubinowy odcień o przejrzystej gęstości i delikatnym połysku.
Profil herbaty jest miękki, zaokrąglony i ciepły. Aromat spokojny, czysty, z subtelnym słodkawym tłem. W smaku nuty drzewne i orzechowe, akcenty ciemnego chleba oraz lekkiej karmelowej słodyczy. Posmak łagodny, z ledwo wyczuwalną słodyczą suszonych owoców.
Ta herbata nie jest ostra ani agresywna — stopniowo nabiera głębi i daje stabilne, komfortowe odczucie. Tworzy poczucie wewnętrznego spokoju i stabilności. Odpowiednie do codziennego picia, spokojnych rozmów i pracy bez pośpiechu.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik lub gaiwan z gliny
- Woda: 95-98°C
- Proporcje: 7-8 gr. na 150 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 7-8 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: czajnik z gliny, termos
- Woda: 95-98°C
- Proporcje: 1 gr. na 100 ml wody
Parzyć przez 2-3 minuty