Słynny Shai Hong „Chińskie marzenie”, wyprodukowany w 2023 roku z surowca pochodzącego ze stuletnich drzew Pu Erh Qiao Mu z regionu Mengsong w Menghai. Ciekawa herbata, łącząca w sobie cechy Sheng Pu Erh i czerwonej herbaty.
Wygląd
Tea cake o średniej gęstości składa się z liści o pięknym brązowym kolorze z dużą ilością złotych pączków. Aromat suchego liścia jest delikatny, kremowy, a po podgrzaniu pojawia się słodki zapach rodzynek i chleba.
Smak i aromat
Napar jest nasycony, czysty, przezroczysty, bursztynowo-żółty, z aromatem miodu, pyłku kwiatowego i suszonych owoców. Smak jest łagodny, okrągły, słodki, z nutami suszonych śliwek i daktyli, z lekką drzewną cierpkością. Posmak jest długi, ciepły, łagodny.
Efekt
Uniwersalna herbata na co dzień. Doskonale rozgrzewa, orzeźwia, tonizuje. Podczas długotrwałego przechowywania smak herbaty ujawnia nowe walory.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 85-90°С
- Proporcje: 6-7 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki
- Woda: 85-90°С
- Proporcje: 2 gr. na 250 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty