Flagowa hei cha z renomowanej fabryki San He. Pomimo młodego wieku, ta herbata ma charakterystyczny i złożony smak.
Wygląd
Po wysuszeniu herbata wygląda jak małe, jednolite pasma o ciemnobrązowym lub czarnym kolorze z rozproszonymi pąkami. Aromat jest miękki, przyjemny, drzewny, jagodowy, orzechowy i lekko kamforowy, z nutami leśnego mchu i suszonej kory.
Smak i aromat
Napar jest gęsty, ciemnobrązowy, o charakterystycznym, czystym aromacie. Smak jest oleisty, głęboki, soczysty, drzewny, korzenny i orzechowy, z nutami wilgotnego jesiennego lasu i gnijących liści. Długi, jedwabisty finisz z przyjemną cierpkością.
Efekt
Ta herbata przyjemnie rozgrzewa, orzeźwia i relaksuje. Idealnie nadaje się zarówno na poranne, jak i weekendowe popołudniowe herbatki. Doskonały wybór zarówno dla amatorów, jak i koneserów hei cha.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan, teapot
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 5-7 gr. na 100-150 ml wody
Parzyć w naparach trwających 15-20 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 5-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: termos
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 1-1.5 gr. na 200 ml wody
Parzyć przez 10-15 minut.