Klasyczny oolong z prowincji Guangdong.
Upajający, soczysty kwiatowo-miodowy zapach z nutkami dojrzałych owoców. Pierwsze zalanie o kwiatowo-ziołowym smaku, gęste i bogate. Podczas kolejnych zalań herbata nabiera malinowego smaku z nutką palonego karmelu, gałki muszkatołowej i cynamonu, jest wyraziście cierpka, lekko szorstka. Przy długim naparze pojawia się lekka goryczka. Posmak jest kremowy, długi, z lekkimi nutkami kwiatowymi.
Herbata, która może zaskoczyć różnorodnością smaku w każdej czarce.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 80-85°C
- Proporcje: 3-4 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 5-10 sekund, stopniowo wydłużając czas o 10-15 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: szklany lub ceramiczny czajnik
- Woda: 80-85°C
- Proporcje: 4-6 gr. na 500 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty