Melisa (melisa lekarska) jest prawdopodobnie znana każdemu. Świetnie sprawdza się jako przyprawa, nadając lekki, orzeźwiający, miętowy, cierpki smak daniom głównym i deserom, a także jako kojący napar, samodzielnie lub w połączeniu z innymi ziołami i jagodami.
Drobne, zielone listki melisy wydzielają bogaty, orzeźwiający aromat. Smak jest miętowy, orzeźwiający i „chłodny”. Melisa, w przeciwieństwie do mięty, zawiera znacznie mniej mentolu, nadając naparowi delikatniejszy, łagodniejszy smak.
Delikatny, dyskretny, orzeźwiający cytrynowo-cytrynowy smak melisy lekarskiej uzupełnia większość herbat o słodkie, drzewne lub ziołowe nuty.
Właściwości lecznicze melisy lekarskiej są imponujące: poprawia pracę układu pokarmowego, działa przeciwzapalnie, uspokajająco i łagodnie przeciwdepresyjnie. Napary ziołowe z melisy lekarskiej pomagają w walce z bezsennością, atakami astmy, bólem nerwów i migrenami.
Sposób parzenia:
Napar z melisy lekarskiej: 2-4 łyżeczki ziela na kubek o pojemności 250-300 ml, zalać wodą o temperaturze 90-95°С.
Dodatek do herbaty lub jako składnik naparu ziołowego: ¼-½ łyżeczki melisy lekarskiej na 500 ml wody.