Młody Hei Cha z renomowanej fabryki San He, wyprodukowany ze zbiorów w 2020 roku.
Wygląd
Młode liście i pąki są prasowane w dość ciasno sprasowaną kostkę. Surowiec jest jednolity i czysty, z niewielką ilością łodyg. Po przełamaniu widoczne są złote kwiaty jin hua. Aromat tej suszonej herbaty jest bogaty, miękki i drzewno-korzenny.
Smak i aromat
Napar jest gęsty, o głębokim kasztanowym kolorze i bogatym, orzechowo-drzewnym aromacie. Smak jest jedwabisty i przyjemny, z nutami orzechów, przypraw i wilgotnego drewna, z lekką cierpkością i słodyczą. Finisz jest długi i rozgrzewający.
Efekt
Przyjemna herbata na każdy dzień. Rozgrzewa, odświeża, łagodzi zmęczenie i lekko orzeźwia.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan, teapot
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 5-7 gr. na 100-150 ml wody
Parzyć w naparach trwających 15-20 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 5-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: termos
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 1-1.5 gr. na 200 ml wody
Parzyć przez 10-15 minut.