Lotus Peak to malowniczy szczyt w północno-zachodniej części słynnych klifów Wuyi, oferujący wspaniałe widoki na okoliczne góry usiane ogrodami herbacianymi. Niedaleko szczytu, na skale, znajduje się buddyjski klasztor Mistycznego Lotosu.
Ciemne i dość duże liście o turkusowym odcieniu, podgrzane przez oddychanie, wydzielają jasny aromat kwiatów i owoców, przypraw i miodu. Po dodaniu wody o temperaturze około 87° uzyskuje się gęsty napar bursztynowy ze szkarłatnymi przebłyskami. Bogaty, szorstki smak, który pobudza wszystkie receptory w jamie ustnej. Nie zapomnijcie wdychać aromatu chakhai, bo to nie jest ostatnie miejsce tutaj. Słodycz można podkreślić różnymi przyprawami, cynamonem, figami, malinami, pelargoniami i odrobiną pieczenia. Kwaśność orchidei, mięty i bergamotki. Skalista melodia nie zanika długo ani w ustach, ani w głowie. Herbata spowalnia czas i wypełnia znaczeniem tej cennej chwili. Chęć zamrożenia i cichej obserwacji piękna.