Japońska zielona herbata niesfermentowana składająca się z liści i ogonków liściowych. Kukicha ma wyjątkowy słodkawy smak z lekką goryczką. Zawiera nuty ziołowe i orzechowe.
Zewnętrznie wygląda jak równomiernie pokruszony surowiec. Aromat jest gęsty, lekko słodki. Napar jest zielony, o wyjątkowym słodkawym smaku z lekką goryczką, nutami ziołowymi i orzechowymi.
Zawiera przeciwutleniacze, dużą ilość wapnia oraz dobroczynne substancje wzmacniające ściany naczyń krwionośnych i korzystnie wpływające na układ nerwowy. Dzięki niskiej zawartości kofeiny może być pita na noc.