Japońska zielona herbata niesfermentowana składająca się z liści i ogonków liściowych. Kukicha ma wyjątkowy słodkawy smak z lekką goryczką. Zawiera nuty ziołowe i orzechowe.
Zewnętrznie wygląda jak równomiernie pokruszony surowiec. Aromat jest gęsty, lekko słodki. Napar jest zielony, o wyjątkowym słodkawym smaku z lekką goryczką, nutami ziołowymi i orzechowymi.
Zawiera przeciwutleniacze, dużą ilość wapnia oraz dobroczynne substancje wzmacniające ściany naczyń krwionośnych i korzystnie wpływające na układ nerwowy. Dzięki niskiej zawartości kofeiny może być pita na noc.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik / gaiwan
- Woda: 60-75°С
- Proporcje: 3-4 gr. na 200 ml wody
Pierwsze nalewanie trwa 1,5-2 minuty, kolejne 30-40 sekund (temperatura wody 70-80°C).
Smak pozostaje niezmienny po 3-5 naparach.