Ku Qiao Mai, znana również jako kasza tatarowa lub gorzka, jest niezwykle korzystna dla zdrowia: poprawia krzepliwość krwi, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, obniża poziom cukru we krwi, wzmacnia odporność i wspomaga oczyszczanie organizmu. Po zaparzeniu uzyskuje się przyjemny napój o smaku owsianych ciasteczek. Klasa „AAA” oznacza średni stopień prażenia.
Jak zaparzać:
1 łyżeczkę kaszy gryczanej zalać 100 ml gorącej wody o temperaturze 90-95°C, parzyć 2-3 minuty.
Można zaparzać metodą przelewową.
Granulki zamieniają się w gęstą herbatę o smaku płatków owsianych i prażonych kasztanów. Naturalna, słodka, rozgrzewająca i niezawierająca kofeiny — doskonały napój o każdej porze dnia.