Wyrazista zielona herbata z prowincji Junnan, zebrana wczesną wiosną 2025 roku.
Wygląd
Duże, gęste, spiralnie skręcone młode pąki pokryte puchem. Aromat suszonej herbaty jest delikatny, wyrazisty i lekko słodki, z subtelną korzenną nutą.
Smak i aromat
Napar jest jasny, o złocistozielonym kolorze i delikatnym, lekkim aromacie. Gotowa herbata ma zrównoważony, słodki, miodowo-kwiatowy smak z lekkimi nutami ziołowymi, owocowymi, jagodowymi i korzennymi. Finisz jest długi, wyrazisty i jedwabisty.
Efekt
Delikatny, łagodny napar do codziennego picia. Orzeźwiający, energetyzujący i pobudzający.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: porcelana, szkło
- Woda: 70-80°C
- Proporcje: 3-4 gramy na 100 ml. woda
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 7-8 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: porcelanowy lub szklany czajnik
- Woda: 70-80°C
- Proporcje: 6-8 gramów na 1 litr wody
Parzyć przez 3-4 minuty