Wyrazisty i zrozumiały xiaozhong.
Gęste wici herbaty ze złotymi akcentami podczas zalania ujawniają cierpki zapach kminku, przysmak kwaskowatego wysuszonego czarnego chleba, słodycz dżemu malinowego i świeżego miodu kwiatowego. Kolor naparu jest bursztynowy, z każdym zalaniem staje się głębszy, nabiera czerwonego odcienia. Smak staje się bardziej chlebowy, z charakterystycznym posmakiem kwasu kwaskowatego.
Dobra tonizująca poranna herbata.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 6-7 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 2 gr. na 250 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty