Wykwintna herbata czerwona dla początkujących i profesjonalistów.
Wygląd
Cienkie, eleganckie wici liści herbaty, gdy są suche, pachną śliwką i czarnym chlebem z lekką miodową słodyczą.
Smak i aromat
Napar jest głęboko czerwony, o silnym zapachu kwaśnych jagód, który zastępuje lekka wanilia i miód gryczany. Miodowa słodycz nie jest mdła, tworzy tło, na którym rozwija się symfonia jagodowego, korzennego, ciepłego palonego smaku. Przy kolejnych parzeniach pojawia się lekka cierpkość i miętowa świeżość, która trwa długo i dyskretnie.
Idealny wybór na pierwsze spotkanie z herbatą czerwoną.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 6-7 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 2 gr. na 250 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty