Wygląd
Z wyglądu liść Zhong Guo Hong przypomina długie, cienkie, niebieskawo-czarne igły o silnym kwaśnym aromacie leśnych jagód. W niektórych miejscach widoczne są złote brzegi pączków. Po podgrzaniu oddechem pojawia się karmelowo-cukrowa nuta świeżo upieczonego ciasta.
Smak i aromat
Napój o złocistożółtej barwie wydziela aromat miodu i truskawek lub leśnych malin — kwaśno-słodki, z karmelowym akcentem. Smak z wyraźną jabłkowo-wiśniową kwaskowatością i biszkoptowym tonem — jak miękkie ciastka ze świeżymi jagodami. Kwaśno-słodka soczystość gruszki, melona. Lekka nuta piernika. Pokrywka guanwani wydziela trawiasto-gorzki zapach z akcentem mentolowym. Herbata pozostawia długotrwały słodki posmak z przyjemną nutą wypieków.
Efekt
Herbata dobrze rozgrzewa i tonizuje, pomaga zebrać myśli. Wyraźna kwaskowatość przypomina herbatę z cytryną, więc ta odmiana spodoba się miłośnikom tego połączenia smaków. Solidna czerwona herbata o lekkim smaku i średniej mocy, na poranek lub w środku dnia pracy.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 6-7 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 2 gr. na 250 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty