Tajwański GABA oolong, przygotowany w stylu czerwonowodnych oolongów w małym gospodarstwie rolnym w powiecie Jia Yi. Umiarkowana fermentacja i silne podgrzewanie sprawiły, że herbata ta jest doskonałym wyborem do przyjemnego picia.
Wygląd
Małe kulki ciemnobrązowego koloru, gęsto skręcone, o wyrazistym owocowo-jagodowym aromacie z nutami przypraw.
Smak i aromat
Napar o rubinowej barwie z bogatym owocowym aromatem. Smak zrównoważony, słodki, owocowo-korzenny, z nutami jagodowymi, miodowymi, pieczonymi i delikatną, nieinwazyjną kwaskowatością. Posmak długi, orzeźwiający, otulający, słodko-kwaśny.
Efekt
Herbata jest dobra zarówno do parzenia, jak i do nalewania. Podczas picia herbaty uwalnia swój smak i aromat, orzeźwia i relaksuje.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik / gaiwan
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-30 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 5-6 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 5 gr. na 250-300 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty.