Średnio fermentowany tajski GABA oolong.
Sucha herbata ma słodki, jagodowo-owocowy aromat z charakterystyczną dla GABA kwaskowatością. Podgrzane liście pachną karmelem, jabłkiem, cynamonem i winogronami.
Napar jest klarowny, bursztynowoczerwony, oleisty i ma miękki, gładki smak. Wyczuwalne są nuty owoców, pieczonego jabłka i bułeczek z dżemem, a także cierpkość winogron. Pozostawia przyjemny, słodki posmak.
Doskonale relaksuje i odświeża, poprawia nastrój, sprzyja wyciszeniu i kontemplacji.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik / gaiwan
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-30 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 7-8 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik
- Woda: 85-90°C
- Proporcje: 5 gr. na 250-300 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty.