Mały, schludny, jednorodny surowiec. Ciemny, matowy, brązowo-rodzynkowy kolor. Tajwańska oolong, poddana fermentacji beztlenowej i podgrzewaniu oddechu, wydziela głębokie, przypalone aromaty pieczenia, karmelizowane jabłka i cierpkość. Podgrzane liście wydzielają nuty miodowo-winogronowe. Napar bursztynowy ma delikatny słodko-kwaśny smak z nutami miodu, ananasa, mandarynki, gruszki i zielonego jabłka. Długi posmak z owocowymi nutami. Herbata daje poczucie spokoju, tak jakbyś zanurkował w błękitną otchłań i wszystko pod wodą ucichło i zwolniło, a jedyne co możesz zrobić to kontemplować.